High Protein Abendessen warm

Name: High Protein Abendessen warm
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Quinoa; 1 Zucchini, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie ein nahrhaftes und schmackhaftes Abendessen voller Proteine.

Erstellt von

Helena Strunk

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:25:01.573Z

Dieses High Protein Abendessen ist perfekt für alle, die eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit suchen, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reich an Proteinen für Muskelaufbau und Sättigung
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack
Einfach zuzubereiten und ideal für geschäftige Abende

      

Ein nahrhaftes Abendessen

Dieses High Protein Abendessen ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, das für den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich ist. Durch die Kombination mit Quinoa, einem vollständigen Protein, erhalten Sie alle essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt, um optimal zu funktionieren.

Die Zugabe von frischem Gemüse wie Zucchini und Paprika sorgt nicht nur für einen bunten Teller, sondern auch für wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Diese Gemüse sind reich an Antioxidantien, die die Gesundheit unterstützen und das Immunsystem stärken. Kombiniert mit gesunden Fetten aus Olivenöl ergibt sich ein ausgewogenes Gericht, das sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Mögen Sie Brokkoli oder Karotten? Fügen Sie sie einfach hinzu! Dieses Gericht lässt sich leicht an saisonale Zutaten anpassen, was es zu einer großartigen Option für das ganze Jahr macht.

Außerdem können Sie die Gewürze nach Belieben anpassen. Experimentieren Sie mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Das erlaubt Ihnen, immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu kreieren, ohne das Grundrezept zu ändern.

Einfach und schnell zuzubereiten

In einer hektischen Woche kann es eine Herausforderung sein, gesund zu essen. Dieses Rezept ist jedoch schnell und unkompliziert in der Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Abendessen auf den Tisch bringen.

Die einfache Zubereitung ermöglicht es Ihnen, auch an geschäftigen Abenden gesunde Entscheidungen zu treffen. Darüber hinaus können Sie größere Portionen kochen und die Reste für das Mittagessen am nächsten Tag verwenden. Dies spart Zeit und sorgt dafür, dass Sie weiterhin gesunde Mahlzeiten genießen können.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für dieses köstliche Gericht:

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
200 g Quinoa
1 Zucchini, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle frischen Zutaten verfügbar sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die gewürfelte Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun und durchgegart ist (ca. 15 Minuten).

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zucchini und Paprika hinzu, würzen Sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten.

Quinoa kochen

Kochen Sie die Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem separaten Topf.

Anrichten

Servieren Sie das Hähnchen und Gemüse auf einem Bett von Quinoa und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.

Genießen Sie Ihr gesundes und proteinreiches Abendessen!

Nährwertinformationen

Dieses High Protein Abendessen bietet nicht nur eine ausgezeichnete Proteinzufuhr, sondern auch eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten und Fetten. Eine Portion enthält etwa 40 g Protein, was ideal für aktive Menschen ist, die ihre Muskelmasse erhalten oder aufbauen möchten. Die Kombination aus Quinoa und Gemüse sorgt zudem für Ballaststoffe, die wichtig für die Verdauung sind.

Die gesunden Fette aus dem Olivenöl tragen zur Herzgesundheit bei und fördern ein längeres Sättigungsgefühl. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, ist es wichtig, die Hitze nicht zu hoch einzustellen. Braten Sie das Fleisch bei mittlerer Hitze an und lassen Sie es in einer Abdeckung garen, um die Feuchtigkeit zu bewahren. So wird das Hähnchen zart und schmackhaft.

Beim Kochen von Quinoa sollten Sie darauf achten, ausreichend Wasser zu verwenden und die Körner gut abzuspülen, bevor Sie sie in den Topf geben. Dies entfernt Bitterstoffe und verbessert den Geschmack. Quinoa ist zudem sehr vielseitig und kann auch mit verschiedenen Brühen oder Gewürzen gekocht werden, um den Geschmack zu variieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht auf einem großen Teller oder in einer Schüssel, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen. Eine zusätzliche Garnierung mit frischer Petersilie oder anderen Kräutern kann das Gericht nicht nur optisch aufwerten, sondern auch den Geschmack intensivieren.

Für eine noch reichhaltigere Mahlzeit können Sie auch einen Salat als Beilage zubereiten. Ein einfacher grüner Salat mit einem Zitronen-Olivenöl-Dressing passt hervorragend zu diesem Gericht und sorgt für eine erfrischende Ergänzung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Tempeh verwenden, um eine vegetarische Variante zu erstellen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, solange Sie sicherstellen, dass die Quinoa als glutenfrei gekennzeichnet ist.