Lotus-Cheesecake-Dessert

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Genießen Sie einen köstlichen Lotus-Cheesecake, der mit dem einzigartigen Geschmack der Lotus-Kekse verfeinert ist.

Helena Strunk

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Helena Strunk

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:30:53.819Z

Dieses Lotus-Cheesecake-Dessert kombiniert die Cremigkeit eines klassischen Cheesecakes mit dem einzigartigen Geschmack der Lotus-Kekse. Perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Genuss.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Keks-Geschmack, der mit cremigem Käsekuchen harmoniert
  • Seidige Textur, die im Mund schmilzt
  • Ideal für Feiern oder als süße Auszeit

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Lotus-Cheesecake vereint den unverwechselbaren Karamellgeschmack der Lotus-Kekse mit der cremigen Leichtigkeit eines klassischen Käsekuchens. Diese harmonische Verbindung sorgt nicht nur für einen Gaumenschmaus, sondern auch für ein einzigartiges Erlebnis, das man so schnell nicht vergisst. Die Kombination aus süßem Keksboden und der samtigen Füllung ist ein wahrer Genuss für alle, die Süßspeisen lieben.

Die Verwendung von Lotus-Keksen ist das Geheimnis dieses Rezepts. Diese Kekse bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine wunderbare Textur in den Kuchen. Sie sind perfekt, um dem Cheesecake eine knusprige Basis zu verleihen, die sich ideal mit der geschmeidigen Füllung ergänzt. Wenn Sie die ersten Bissen probieren, werden Sie die Magie dieser Kombination sofort spüren.

Ein Dessert für jeden Anlass

Ob für Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag – dieser Lotus-Cheesecake ist immer eine hervorragende Wahl. Er zeichnet sich nicht nur durch seinen köstlichen Geschmack, sondern auch durch seine ansprechende Optik aus. Mit ein wenig Kreativität in der Dekoration wird er zum Blickfang auf jedem Desserttisch.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Fertigkeiten in der Küche. Das Rezept ist ideal für Kochanfänger und erfahrene Hobbyköche gleichermaßen. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Schritte sind klar und übersichtlich. Damit eignet sich dieser Cheesecake perfekt für spontane Anlässe oder als geplante Überraschung für Freunde und Familie.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies hilft dabei, eine glatte und homogene Füllung zu erreichen. Besonders der Frischkäse lässt sich so besser verarbeiten und wird luftiger, was zu einer noch cremigeren Textur führt.

Wenn Sie den Cheesecake im Kühlschrank kühlen, lassen Sie ihn idealerweise über Nacht ruhen. So kann er sich optimal setzen und die Aromen können sich voll entfalten. Wenn Sie ihn am selben Tag servieren möchten, stellen Sie sicher, dass er mindestens vier Stunden im Kühlschrank war, um die bestmögliche Konsistenz zu erreichen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für den Boden

  • 200g Lotus-Kekse
  • 100g geschmolzene Butter

Zutaten für die Füllung

  • 400g Frischkäse
  • 100g Zucker
  • 200ml Schlagsahne
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zutaten für das Topping

  • 50g zerkrümelte Lotus-Kekse
  • Schokoladensauce (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihr Dessert zuzubereiten:

Boden zubereiten

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und im Kühlschrank festigen lassen.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Die Schlagsahne unterheben.

Backen

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen.

Dekorieren

Vor dem Servieren mit zerkrümelten Lotus-Keksen und nach Belieben mit Schokoladensauce dekorieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Lotus-Cheesecake-Dessert!

Häufige Fragen

Wie kann ich den Lotus-Cheesecake abwandeln? Sie können dem Rezept eine persönliche Note verleihen, indem Sie verschiedene Aromen hinzufügen oder die Lotus-Kekse durch andere Keksarten ersetzen. Versuchen Sie beispielsweise, gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in die Füllung zu integrieren, um zusätzliche Textur und Geschmack hinzuzufügen.

Kann ich den Cheesecake vegan zubereiten? Es ist möglich, eine vegane Version dieses Rezepts zu kreieren. Verwenden Sie veganen Frischkäse und ersetzen Sie die Eier durch eine pflanzliche Alternative wie Apfelmus oder Leinsamen. Auch die Schlagsahne kann durch eine pflanzliche Sahne ersetzt werden, die Sie aufschlagen können.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Lotus-Cheesecake mit frischen Beeren oder einer Fruchtsoße, um einen fruchtigen Kontrast zu schaffen. Himbeeren oder Erdbeeren passen besonders gut und bringen eine schöne Säure, die die Süße des Kuchens ausgleicht.

Ein weiterer köstlicher Vorschlag ist, den Cheesecake mit einer Schokoladensauce zu garnieren. Dies verleiht nicht nur eine zusätzliche Geschmacksdimension, sondern auch eine ansprechende Optik, die Ihre Gäste begeistern wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, um herauszufinden, was Ihnen am besten gefällt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, dieses Dessert lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich die Lotus-Kekse durch andere Kekse ersetzen?

Ja, Sie können andere Kekse verwenden, aber der Geschmack wird sich ändern.

→ Wie lange ist der Käsekuchen haltbar?

Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Schlagsahne weglassen?

Ja, aber die Füllung wird weniger cremig und leicht sein.

Lotus-Cheesecake-Dessert

Genießen Sie einen köstlichen Lotus-Cheesecake, der mit dem einzigartigen Geschmack der Lotus-Kekse verfeinert ist.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Helena Strunk

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Boden

  1. 200g Lotus-Kekse
  2. 100g geschmolzene Butter

Zutaten für die Füllung

  1. 400g Frischkäse
  2. 100g Zucker
  3. 200ml Schlagsahne
  4. 2 Eier
  5. 1 TL Vanilleextrakt

Zutaten für das Topping

  1. 50g zerkrümelte Lotus-Kekse
  2. Schokoladensauce (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und im Kühlschrank festigen lassen.

Schritt 02

In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Die Schlagsahne unterheben.

Schritt 03

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen.

Schritt 04

Vor dem Servieren mit zerkrümelten Lotus-Keksen und nach Belieben mit Schokoladensauce dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g