Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen

Name: Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500g Mehl; 100g Zucker; 1 Päckchen Trockenhefe; 1/2 TL Salz; 250ml Milch; 100g Butter; 2 Eier; 3 Äpfel (geschält und gewürfelt); 100g brauner Zucker; 2 TL Zimt; 50g Rosinen (optional); 150g Puderzucker; 2-3 EL Wasser oder Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Helena Strunk

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:30:58.576Z

Dieser saftige Zimtschnecken-Apfelkuchen vereint die besten Aromen von Zimt und frischen Äpfeln und ist perfekt für jede Kaffeetafel.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Himmlischer Zimtgeschmack kombiniert mit saftigen Äpfeln
Saftige Konsistenz, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Verführung

      

Der perfekte Kuchen für jede Gelegenheit

Der saftige Zimtschnecken-Apfelkuchen ist die ideale Wahl für jede Feier oder Zusammenkunft. Dank seiner einzigartigen Kombination aus Zimt und Äpfeln begeistert er sowohl Groß als auch Klein. Ob bei einem Geburtstag, einer Gartenparty oder einfach als süßer Snack für den Nachmittag – dieser Kuchen zieht alle in seinen Bann und sorgt für zufriedene Gesichter.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Selbst Anfänger können diesen Kuchen mit Leichtigkeit nachbacken und ein köstliches Ergebnis erzielen. Mit etwas Geduld beim Gehenlassen des Teigs und der richtigen Technik beim Aufrollen wird jeder Biss zu einem geschmacklichen Highlight.

Gesunde Zutaten für Genuss ohne Reue

Die Hauptzutaten – frische Äpfel, Zimt und hochwertige Butter – machen diesen Kuchen nicht nur lecker, sondern auch relativ gesund. Äpfel sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen, während Zimt bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften ist. So können Sie ohne ein schlechtes Gewissen genießen und gleichzeitig etwas Gutes für Ihren Körper tun.

Durch die Möglichkeit, die Zuckermenge zu variieren oder die Rosinen wegzulassen, lässt sich der Kuchen leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Das macht ihn zu einer flexiblen Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf den süßen Genuss verzichten zu müssen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies hilft, eine gleichmäßige Teigkonsistenz zu erreichen und sorgt dafür, dass der Kuchen schön aufgeht. Achten Sie außerdem darauf, die Äpfel in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen und ihr Aroma optimal entfalten können.

Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen zu lassen, bevor Sie den Guss anbringen. So bleibt die glasierte Oberfläche schön und glänzend und der Geschmack des Zuckergusses wird nicht durch die Wärme des Kuchens beeinträchtigt.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für den saftigen Zimtschnecken-Apfelkuchen:

Zutaten für den Teig

500g Mehl
100g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
1/2 TL Salz
250ml Milch
100g Butter
2 Eier

Zutaten für die Füllung

3 Äpfel (geschält und gewürfelt)
100g brauner Zucker
2 TL Zimt
50g Rosinen (optional)

Zutaten für den Guss

150g Puderzucker
2-3 EL Wasser oder Zitronensaft

Bereiten Sie die Zutaten vor und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren saftigen Zimtschnecken-Apfelkuchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen, dann die Eier einrühren. Alles gut verkneten und 1 Stunde gehen lassen.

Füllung vorbereiten

In einer separaten Schüssel die gewürfelten Äpfel mit braunem Zucker, Zimt und Rosinen vermischen.

Kuchen zusammensetzen

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen. In eine gefettete Springform legen.

Backen

Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 40 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

Guss zubereiten

Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft vermischen und über den abgekühlten Kuchen gießen.

Genießen Sie Ihren köstlichen Zimtschnecken-Apfelkuchen!

Häufige Fragen zum Zimtschnecken-Apfelkuchen

Kann ich andere Früchte verwenden? Ja, Sie können den Zimtschnecken-Apfelkuchen nach Belieben variieren. Birnen oder sogar Kirschen sind ebenfalls köstliche Alternativen, die dem Kuchen eine neue Geschmacksnote verleihen.

Wie bewahre ich den Kuchen auf? Bewahren Sie den Kuchen am besten in einem luftdichten Behälter auf, um ihn frisch zu halten. So bleibt er mehrere Tage saftig und lecker. Alternativ können Sie ihn auch einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen.

Kreative Variationen

Für eine besondere Note können Sie Walnüsse oder Mandeln zur Füllung hinzufügen. Diese sorgen für einen zusätzlichen Crunch und harmonieren wunderbar mit den äpfeligen Aromen. Eine Prise Muskatnuss kann ebenfalls einen interessanten Twist geben.

Wenn Sie den Kuchen für eine festliche Gelegenheit anpassen möchten, probieren Sie es mit einem Hauch von Vanilleextrakt in der Füllung oder verwenden Sie eine Prise Kardamom für einen exotischen Geschmack. Diese kleinen Anpassungen können Ihr Rezept auf ein neues Level heben.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Zimtschnecken-Apfelkuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Dies sorgt für einen köstlichen Kontrast zwischen warm und kalt und macht das Dessert zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Zusätzlich können Sie den Kuchen mit frischen Äpfeln oder Zimtstangen garnieren. Dies verleiht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern unterstreicht auch die Hauptgeschmackskomponenten des Kuchens. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Im Kühlschrank hält er bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, Sie können ihn nach dem Backen einfrieren. Einfach gut verpacken.

→ Wie kann ich den Kuchen dekorieren?

Sie können ihn mit gehackten Nüssen oder frischen Früchten dekorieren.