Cookies mit Hafermehl

Name: Cookies mit Hafermehl
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Cookies
Ingredients: 200 g Hafermehl; 100 g brauner Zucker; 100 g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen Cookies mit Hafermehl, die sowohl nahrhaft als auch lecker sind.

Erstellt von

Helena Strunk

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T23:33:31.761Z

Diese Cookies mit Hafermehl sind nicht nur eine gesunde Alternative, sondern auch perfekt für den Snack zwischendurch.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Gesunde Zutaten, die Energie liefern
Knusprige Textur mit einem Hauch von Süße
Einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie

      

Die Vorteile von Hafermehl

Hafermehl ist eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach gesunden Alternativen zu herkömmlichem Weizenmehl sind. Es ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten. Zudem enthält Hafermehl viele wichtige Nährstoffe, darunter Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Die Verwendung von Hafermehl in Ihren Backwaren kann auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen, die auf ihre Zuckeraufnahme achten müssen. Außerdem verleiht es den Cookies eine besondere, nussige Note, die sie von herkömmlichen Cookies abhebt.

Zubereitungstipps für perfekte Cookies

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie die Butter wirklich weich werden lassen, bevor Sie sie mit dem Zucker verrühren. Dies sorgt dafür, dass sich die Zutaten optimal verbinden und die Cookies gleichmäßig aufgehen. Achten Sie darauf, die Schokoladenstückchen gleichmäßig im Teig zu verteilen, damit jeder Bissen eine süße Überraschung bietet.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, den Teig nicht zu lange zu rühren, nachdem Sie die trockenen Zutaten hinzugefügt haben. Übermäßiges Rühren kann zu zähen Cookies führen. Stattdessen sollten Sie nur so lange rühren, bis alles gut vermischt ist.

Variationen und Anpassungen

Diese Cookies sind sehr anpassbar! Fühlen Sie sich frei, verschiedene Zutaten hinzuzufügen oder zu ersetzen. Zum Beispiel können Sie anstelle von Schokoladenstückchen Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden, um einen anderen Geschmack und eine andere Textur zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Zimt oder Kakaopulver, um Ihre eigenen Kreationen zu entwickeln.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante möchten, können Sie auch glutenfreies Hafermehl verwenden. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. So können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit diese leckeren Cookies genießen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Cookies mit Hafermehl

200 g Hafermehl
100 g brauner Zucker
100 g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Cookies zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten kombinieren

Hafermehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Dann die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Die Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies formen

Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Nach dem Backen die Cookies auf einem Gitter abkühlen lassen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Cookies mit Hafermehl lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Frische zu bewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang lecker und knusprig.

Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie sie einfach vor dem Verzehr bei Raumtemperatur auftauen.

Gesunde Snacks für die ganze Familie

Cookies mit Hafermehl sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Snack-Option für die ganze Familie. Sie sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als süße Belohnung nach dem Sport. Kinder werden die süße Note lieben, während Eltern sich über die nahrhaften Zutaten freuen.

Um die Snacks noch gesünder zu machen, können Sie die Zuckermenge reduzieren oder alternative Süßungsmittel verwenden. So können Sie ganz einfach eine gesunde Variante kreieren, die dennoch köstlich schmeckt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hafermehl ersetzen?

Ja, Sie können auch Weizenmehl verwenden, aber das Ergebnis wird unterschiedlich sein.

→ Sind diese Cookies glutenfrei?

Das hängt davon ab, ob das Hafermehl glutenfrei ist. Achten Sie auf die Verpackung.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.